Phiên âm : tú zǎi cháng.
Hán Việt : đồ tể tràng.
Thuần Việt : .
專供大規模宰殺牲畜, 以供食用的場所。近代各國為謀求公眾衛生, 多設立電動屠宰場, 以避免傳統屠宰場未經病疫檢驗的弊失, 且是以機器分割處理, 可增加工作效率。
屠房是屠宰動物的設施.據統計, 平均每隻動物的40-45%可供食用, 10-15%會被棄置, 剩餘的40-45%會被製成副產品, 例如：皮革、肥皂、蠟燭、明膠等.20世紀後期, 美國屠房的設計很大程度受到動物科學學者天寶·葛蘭汀的影響, 她倡導減輕動物在屠宰過程所受的壓力, 可以改善屠房的效率和盈利....閱讀更多
lò sát sinh; lò mổ。
專門宰殺牲畜的處所。