Phiên âm : dòng dǐng wū lóng chá.
Hán Việt : 凍 đính ô long trà.
Thuần Việt : .
一種包種茶, 屬於青茶。主要以青心烏龍為原料, 發酵程度約30%左右製成。以南投縣鹿谷鄉凍頂山所產的凍頂烏龍茶最為著名。凍頂山終年低溫, 加上黏性的土壤、充足的水源, 所產的凍頂茶特別香冽清純。
凍頂烏龍茶（舊稱水沙連之茶）, 生產自臺灣南投縣鹿谷鄉, 主要以青心烏龍當作原料製作的烏龍茶, 有「北包種、南凍頂」之說.早期發源於鳳凰村、永隆村、彰雅村, 之後逐漸發展至廣興村、內湖村、和雅村、初鄉村、羊灣村等地, 茶區分佈在海拔600至1200公尺的山坡地上