蛋白質

Phiên âm : dàn bái zhì.

Hán Việt : đản bạch chất.

Thuần Việt : an-bu-min; prô-tê-in; protein; protit.

Đồng nghĩa : , .

Trái nghĩa : , .

an-bu-min; prô-tê-in; protein; protit. 天然的高分子有機化合物, 由多種氨基酸組成. 是構成生物體活質的最重要部分, 是生命的基礎, 種類很多. 舊稱朊.

♦Đản bạch chất 蛋白質: Hợp chất hóa học hữu cơ, có trong vật thể sinh vật, tạo thành các loại tế bào, là thành phần vật chất quan trọng nhất, tức là cơ sở của mạng sống. § Tiếng Anh: protein.

• 蛋白尿 (dàn bái niào) : đản bạch niệu
• 蛋糕 (dàngāo) : bánh ga-tô; bánh ngọt; bánh bông lan
• 蛋中挑刺 (dàn zhōng tiāo cì) : đản trung thiêu thứ
• 蛋架 (dàn jià) : Ngăn để trứng
• 蛋品 (dàn pǐn) : món ăn bằng trứng; thức ăn làm bằng trứng; thực ph
• 蛋白 (dàn bái) : đản bạch
• 蛋黃精 (dàn huáng jīng) : đản hoàng tinh
• 蛋卷 (dàn juǎn) : cuốn trứng; cuốn chả giò
• 蛋彩畫 (dàn cǎi huà) : đản thải họa
• 蛋白胨 (dàn bái dòng) : pep-ton; an-bu-min-nat
• 蛋青 (dàn qīng) : xanh nhạt
• 蛋布丁 (dàn bù dīng) : Bánh pudding trứng
• 蛋家 (dàn jiā) : đản gia
• 蛋殼 (dàn ké) : đản xác
• 蛋白質 (dàn bái zhì) : an-bu-min; prô-tê-in; protein; protit
• 蛋清 (dàn qīng) : lòng trắng trứng