雙子葉植物的一科。喬木、灌木罕草本, 常具乳汁, 單葉互生, 有托葉。花序穗狀、頭狀、總狀或隱頭花序, 花單性, 花萼常四片, 雄蕊與萼片同數而對生, 子房上位, 內含胚珠一。如桑、水蛇麻等。
桑科（學名：Moraceae）是真雙子葉植物薔薇目的一科, 包括40個屬, 超過一千種, 廣泛分佈在熱帶和亞熱帶地區, 只有少數種能生活在溫帶地區, 中國有16屬約160餘種.本科植物爲：*落葉或常綠灌木或喬木, 有時藤本, 組織中具有乳狀液汁.*葉互生或對生, 全緣或分裂, 托葉早落.*花小, 單性同株或異株, 常