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剛果紅

Phiên âm : gāng guǒ hóng.

Hán Việt : cương quả hồng.

Thuần Việt : .

Đồng nghĩa : , .

Trái nghĩa : , .

紅棕色有機染料。常用於漂染棉織品、紙張等, 亦可當指示劑使用。遇鹼呈紅色, 遇酸呈藍色。
剛果紅是一種酸鹼指示劑, 當pH低於3.5時呈藍色, 高於5.2時呈紅色.化學式為C32H22N6Na2O6S2;分子量696.66g/mol.在生物學上可用剛果紅篩選纖維素分解菌.原理如下:剛果紅可與纖維素合成紅色複合物, 卻不與纖維素水解後產物發生這步反應.通過向含纖維素的培養基加入剛果紅, 若存在纖維素分解細菌, 則在以這個細菌為中心出現透明圈, 即細菌分解了纖維素, 使之無法與


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