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金針菇

Phiên âm : jīn zhēn gū.

Hán Việt : kim châm cô.

Thuần Việt : .

Đồng nghĩa : , .

Trái nghĩa : , .

腐朽木材的菌類。色金黃, 體細長, 味美, 可供食用。亦可人工培養。
金針菇(學名:Flammulinavelutipes, 榎茸(エノキタケ), 英名Enoki或Enokitake源自日語)又名金菇、金菇菜、絨柄金錢菇, 屬膨瑚菌科小火菇屬的一種真菌, 為常見的食用菇.金針菇分佈世界各地, 屬於木棲腐生野菇之一種, 人工種植亦使用此方法.另外, 該種菌類生長於春天, 秋天與冬天的中高海拔林區, 數天生, 肉質軟, 亦可加工成為藥材.目前人工種植的金針菇主要有兩種, 一種爲白色金針菇, 較白


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