Phiên âm : zhēng jiǎo.
Hán Việt : chưng giảo.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
以水蒸汽的熱力蒸熟的餃子。如：「牛肉蒸餃」。餃子, 是一種源自中國的一種以麵皮包餡、形如半月或元寶形的食物, 常見於中國和東亞其他地區.餃子也是在農曆新年和冬至等節日的重要食品, 也是中國北方省份全年食用的主要食物之一.餃子通常由碎肉和蔬菜餡料包裹成一片薄生麵團後包好密封.包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃.南陽把餃子叫做「扁食」, 晉語地區多稱煮角, 山東膠東部份地區稱“餶飵/餶飿”.西方語言中一般從拼音翻譯為“Jiaozi”, 但在英語中也常常翻譯為“Dumpli