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粉圓

Phiên âm : fěn yuán.

Hán Việt : phấn viên.

Thuần Việt : .

Đồng nghĩa : , .

Trái nghĩa : , .

1.形容粉嫩白皙。宋.晏幾道〈鷓鴣天.楚女腰肢越女腮〉詞:「楚女腰肢越女腮, 粉圓雙蕊髻中開。」2.一種食品。呈圓形, 煮熟後, 成透明狀, 中央較硬而外面軟嫩。冬天熱食, 夏天常加冰而成涼食。
粉圓, 在珍珠奶茶中也稱波霸或珍珠, 是一種臺式冰甜品(粉圓冰), 主要成份為澱粉, 主成分通常由太白粉, 即木薯(樹薯, Cassava)及竹芋澱粉、馬鈴薯澱粉、蓮藕粉及果膠等凝結成分混合所製成的直徑5~10公釐的澱粉球, 並添上水、糖及香料, 其顏色、口感依成分不同而不同.生粉圓早期的顏色是白色,


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