一種瓷器。產於河南鄭州, 世傳五代周世宗柴榮時燒造, 一說製器者姓柴, 故稱為「柴窯」。瓷器釉明如鏡, 質薄如紙, 聲清如磬, 紋細如絲, 形制之精, 乃瓷器之極品。
柴窯, 據記載創建於五代後周顯德初年（954年）河南鄭州（一說開封）, 本是後周世宗帝柴榮的御窯, 所以從北宋開始稱爲柴窯.但是至今未發現實物及窯址, 故不在當代公認的五大名窯（鈞窯、汝窯、官窯、哥窯、定窯）之列.周世宗帝柴榮曾御定御窯瓷：“雨過天青雲破處, 這般顏色作將來”, 以象徵未來國運如雨過天青.清蘭浦、鄭廷桂在《景德鎮陶