Phiên âm : pú ōu.
Hán Việt : bộc âu.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : 跑堂, 堂倌, 侍者, 侍役, .
Trái nghĩa : , .
西方人稱酒館及旅館中的侍者為「僕歐」。為英語boy的音譯。《文明小史》第五一回：「饒鴻生漲得滿面通紅, 僕歐因低低的對他說道：『你不用充內行了, 我揀可吃的給你拿來就是了。』」