Phiên âm : guō zha.
Hán Việt : oa tra.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
油豆腐, 是用豆粉製成的食品。《兒女英雄傳》第二一回：「別說鍋渣麵筋, 我連鹽醬都不動, 我許的是吃白齋。」