Phiên âm : xiāng jiāo yóu.
Hán Việt : hương tiêu du.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
主要成分為乙酸異戊酯, 為無色至淡黃色透明液體, 稀釋時有香蕉的香氣, 故稱香蕉油。具揮發性和刺激性。能與酯類、酮類、醇類、醚類和芳香族化合物互溶。其酒精溶液可用為食品香料, 含有溶劑之混合體可用於製造噴漆、降低漆的黏度等。也稱為「香蕉水」。