Phiên âm : guō tiē.
Hán Việt : oa thiếp.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
一種有餡, 形似餃子, 放在平底鍋上用少量油、水煎熟的麵食。例鍋貼剛起鍋時, 那金黃色的外皮和香酥的口感, 總是令人垂涎。1.大陸地區北方農村以雜糧麵發酵後, 在大鐵鍋中加水烙成的餅。今多指在平底鍋上用少量油水煎熟的麵食, 有餡, 類似餃子。2.俗稱打耳光、巴掌。如：「給他一個鍋貼。」鍋貼是指包有餡細長型兩端開口, 用少量油和水煎熟的麵食.在中國北方農村指在大鐵鍋中以雜糧麵發酵後做成的餅.鍋貼亦可以是一種烹飪手法, 如鍋貼豆腐、鍋貼乳餅、鍋貼裏脊等.鍋貼通常的做法是在平底鍋鍋