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貓耳朵

Phiên âm : māo ěr duo.

Hán Việt : 貓 nhĩ đóa.

Thuần Việt : .

Đồng nghĩa : , .

Trái nghĩa : , .

1.一種麵食。把麵糰做成一片片像貓耳朵的形狀, 再加蝦仁等菜料煮成的麵食。如:「他愛吃麵食, 尤其喜愛貓耳朵。」2.一種餅乾。將麵糰做成一片片像貓耳朵的形狀, 再下鍋用油炸的餅乾。如:「貓耳朵是小孩子愛吃的零食。」
貓耳朵或麵疙瘩是一種麵食.麵和好後, 將其分成小塊、切成一小片, 再捲成小卷, 形似一個個小貓耳朵, 故此得名.貓耳朵可以煮熟或者蒸熟.亦作“圪團兒”, 在中國北方地區, 主要是晉語區, 如山西省中北部、內蒙古西部、河北張家口等地, 這種麵食很常見, 在當地被稱爲“圪朵兒”


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