Phiên âm : zhū yóu.
Hán Việt : trư du.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
從豬的脂肪組織取得的油脂。《儒林外史》第三回：「自從進了你家門, 這十幾年, 不知豬油可曾喫過兩三回哩？可憐！可憐！」豬油, 又稱豬油脂、豬大油、大油、豬脂肪、葷油、豬朥, 為由豬肉提煉出, 初始狀態是略黃色半透明液體的食用油.不過, 該食用油於過低室溫即會凝固成白色固體油脂.近現代的人們通常將豬油用來烹煮、食物加工、甚至拿來充當工業材料；豬油的製作有乾式（放入油鍋內直接加熱）及濕式（水煮加熱）兩種.某些西方國家中的少量人也會將豬油如同牛油一樣抹在麵包上.不同等級材料和製法的食用