Phiên âm : yán lǔ.
Hán Việt : diêm lỗ.
Thuần Việt : nước chát .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
nước chát (dung dịch màu đen còn lại khi nấu muối, vị đắng có chứa chất độc. Có thể làm sữa đậu nành đông lại thành đậu hũ ). 熬鹽時剩下的黑色液體, 是氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物, 味苦有毒. 可以使豆漿凝結成豆腐. 也叫鹵水, 簡稱鹵.