Phiên âm : yán xī zuò yòng.
Hán Việt : diêm tích tác dụng.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
蛋白質在溶液中, 如增加溶液中鹽類離子濃度時, 可降低蛋白質在溶液中的溶解度而沉澱下來, 此現象稱為「鹽析作用」。