Phiên âm : yán shuǐ xuǎn zhǒng.
Hán Việt : diêm thủy tuyển chủng.
Thuần Việt : chọn giống bằng nước muối .
chọn giống bằng nước muối (phương pháp chọn giống thường dùng, trộn hạt giống với dung dịch muối, lấy những hạt giống chắc để gieo. Phương pháp chọn giống này làm cho nẩy mầm đều, mầm khoẻ, đồng thời có tác dụng trừ độc và phòng ngừa côn trùng phá hoại). 選種常用的一種方法, 把種子倒入鹽水中攪拌, 取沉在下面的種子供播種用. 鹽水選種 可以使發芽整齊, 秧苗健壯, 并有給種子消毒而預防病蟲害的作用.