Phiên âm : luò sù.
Hán Việt : lạc tố.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
一種含磷、鈣的複合蛋白。可將動物性乳汁溶於酸類中, 凝固後析出而得, 成粉末狀。營養價值高, 不溶於水, 可作為食品、醫藥、塑膠的原料。也稱為「酪蛋白」。