Phiên âm : là cai.
Hán Việt : lạt thái.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
一種帶辣味的菜色。用芥根、蘿蔔加辣椒煮成。如：「吃陽春麵時加點辣菜, 味道會更好。」宋．孟元老《東京夢華錄．卷二．飲食果子》：「又有小兒子, 著白虔布衫, 青花手巾, 挾白磁缸子賣辣菜。」