Phiên âm : gān táng.
Hán Việt : can 醣.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
一種有機化合物, 為多醣類。存在於動物體內, 肝臟中最多, 是動物能量的來源。人體內缺乏葡萄糖時, 肝醣經酵素分解成葡萄糖, 並輸入血液中, 供組織利用；血液中的葡萄糖含量增高時, 多餘的葡萄糖又變成糖原而儲存於肝臟和肌肉之中。也稱為「糖原」、「動物澱粉」。糖原（glycogen, 又稱、動物澱粉）是人類等動物和真菌儲存糖類的主要形式；是多糖的一種, 由葡萄糖脫水縮合作用而成.主要生物學功能是作爲動物和真菌的能量儲存物質.在人體中, 糖原主要由肝臟和肌肉（主要爲骨骼肌）的細胞產生與儲存