Phiên âm : nuǎn guō.
Hán Việt : noãn oa.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
火鍋。如：「暖鍋較大, 要放在飯桌中央才好。」火鍋, 粵語又稱「打甂爐」, 俗寫「打邊爐」, 為一種以水或湯導熱鍋來涮煮食物的烹調方式.其特色為邊煮邊喫, 由於鍋本身具有保溫效果, 因此喫的時候食物仍熱氣騰騰.典型的火鍋食材, 包括：火鍋料、海鮮、泡麵、肉片、豆腐、香菇、丸子、冬粉、蔬菜等等, 將其放入煮開的鍋底燙熟後食用.有些喫法還會蘸上調味料.商周時期有一種容器鼎在進行祭祀或慶典時, 就要「鳴鐘列鼎」, 將牛、羊肉等食材通通都放入鼎中, 然後在底部生火把食物煮熟後再分食, 是火鍋的雛形