Phiên âm : dàn zǐ miàn.
Hán Việt : đam tử miến.
Thuần Việt : .
一種發源於臺南的小吃。主要作法為油麵加上少許肉燥。早期用擔子挑著沿街販賣, 所以稱為「擔仔麵」。例那家小店的擔仔麵遠近馳名, 吃過的人都讚不絕口。 △擔擔麵
一種臺南小吃。以油麵加上少許由沙鍋燉出的肉燥製成。因早期是以擔子挑著沿街販賣, 故稱。
擔仔麵是一種發源於臺灣臺南的小喫.「擔仔（tànn-á）」即臺灣話「挑肩擔」之意.2017年, 臺南市文化局舉辦臺南文化關鍵詞推薦活動, 擔仔麵成為網路票選第一名.擔仔麵發源時間相傳為清末光緒年間, 創始者為臺南的洪芋頭.