Phiên âm : gōng bǎo jī dīng.
Hán Việt : cung bảo kê đinh.
Thuần Việt : .
以雞胸肉、配上辣椒、蔥、薑等調味料做成的一道菜。將雞胸肉切丁, 稍加太白粉、下鍋過油撈起, 然後以油鍋爆乾辣椒、蔥、薑、蒜, 再加入雞丁、調味料等炒勻即可。例媽媽聽到哥哥要回家吃飯, 特地為他準備了他最喜歡吃的宮保雞丁。
以雞胸肉、乾辣椒、蔥薑等調味料做成的一道菜。將雞胸肉切丁, 稍加太白粉、下鍋過油撈起, 再以油鍋爆乾辣椒、蔥、薑、蒜, 加入雞丁、調味料等, 炒勻即可。
宮保雞丁（英語：KungPaochicken或Kung-PaoChicken）, 又稱