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話梅

Phiên âm : huà méi.

Hán Việt : thoại mai.

Thuần Việt : .

Đồng nghĩa : , .

Trái nghĩa : , .

用梅子醃製成的乾食, 味酸帶鹹。例口乾舌燥時, 含一粒話梅, 可以生津止渴。 △酸梅
用梅子醃製成的乾食, 味酸帶鹹。也稱為「酸梅」。
話梅是涼果零食, 味道具有酸、甜等特點.一般來說, 話梅主要加工流程是利用採摘下成熟後的梅子, 待洗刷清潔後, 將其置入罐裝容器內醃製數月, 然後取出曬乾, 再用砂糖等輔料加工, 反覆再曬乾, 最後成爲話梅.一般在香港以及廣東地區, 因爲說話談天時, 擺龍門陣時經常食用, 所以才被稱作叫話梅.另一種說法, 話梅是說書先生用來潤口的.因爲說書時間通常比較長, 容易


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