Phiên âm : fān qié sù.
Hán Việt : phiên gia tố.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
存在於番茄果實中的一種紅色素, 為胡蘿蔔素的異構物。具抗氧化作用。也稱為「番茄紅素」、「茄紅素」。