Phiên âm : jiǎn jīng jiǎn féi.
Hán Việt : giản tinh giản phì.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
精, 瘦肉；肥, 肥肉；揀, 挑選。揀精揀肥比喻非常挑剔。《儒林外史》第二七回：「像娘這樣費心, 還不討他說個是, 只要揀精揀肥, 我也犯不著要效他這個勞。」也作「揀精擇肥」。