Phiên âm : cài gēn tán.
Hán Việt : thái căn đàm.
Thuần Việt : .
書名。明洪自誠撰。分上下二卷, 三百六十篇。因宋汪革曾有「咬得菜根, 百事可做」之語, 故稱為「菜根譚」。書中以格言方式, 警惕人尚德性、輕名利, 強調在簡樸的生活中, 才有踏實的人生。內容思想雜揉儒、釋、道三家, 多敦品勵學、為人處世的格言, 意義深刻, 頗堪細嚼。
《菜根譚》, 明代洪應明著.揉合儒家中庸、釋家出世和道家無為等思想, 並結合自身經驗, 形塑為一套出世入世的法則.書名取自宋朝作家汪信民：“人就咬得菜根, 則百事可成.”洪應明, 字自誠, 號還初道人, 是道士, 但是其胸懷寬厚