Phiên âm : lǔ ròu.
Hán Việt : lỗ nhục.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
用滷汁烹煮的肉。如：「滷肉飯」。滷肉是指用滷汁烹煮的肉類食品, 一般選用的肉類為豬肉.滷肉為華人特色美食, 潮汕的滷味、臺灣的滷肉飯尤為出名.製作滷肉的基礎是豬肉和醬油, 再加入多種香料烹調而成.所選用的香料沒有既定標準, 較常見的香料包括花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、薑、沙薑、南薑、蔥及冰糖等, 也可以加入辣椒成為川味滷肉.自行製作滷肉並不複雜, 一般只需把豬肉和醬油、香料一起烹調即成.*滷*滷汁*滷味*滷蛋*滷鵝*滷肉飯...閱讀更多