1.人名。字仲, 昌邑人。為漢初功臣。佐高祖定天下, 封梁王。後因人告他謀反而被殺, 並誅殺他的三族。2.動物名。一種蟹, 節肢動物門甲殼綱。體型較小, 足上無毛, 可以食用。相傳漢高祖誅殺彭越, 並將他製成肉醬, 賜諸侯, 九江王英布因為不忍看, 遂將肉醬投入江中, 化為蟹, 故稱為「彭越」。也稱為「彭螖」、「蟛螖」。
彭越, 字仲, 昌邑（今山東省鉅野縣）人, 秦末漢初的軍事政治人物, 與韓信、英布並稱漢初三大名將, 西漢開國功臣, 封梁王.後在消滅異姓王風潮時, 漢高祖命其討伐陽夏侯陳豨, 彭越出力甚