Phiên âm : zǎi niú ròu.
Hán Việt : tử ngưu nhục.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
三個月齡的仔牛, 經肥育後屠宰, 肉質細嫩, 價值高, 為上等的牛肉。