Phiên âm : tián cài.
Hán Việt : điềm thái .
Thuần Việt : cây củ cải đường.
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
1. cây củ cải đường. 二年生草本植物, 根肥大, 葉子叢生, 有長柄, 總狀花序, 花小, 綠色. 根含有糖質, 是制糖的主要原料之一.