Phiên âm : shāo yā zi.
Hán Việt : thiêu áp tử.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
將鴨子處理乾淨後, 加調味懸在火上薰烤而成。也稱為「烤鴨」。