植物名。天南星科蒟蒻屬, 多年生草本。原產於中國大陸各地。地下有球莖, 地上莖長六十至七十公分。葉為掌狀複葉, 夏日開紫褐色花, 肉穗花序。球莖可供食用、製澱粉及糊料, 亦可製成利尿劑及緩和藥。例蒟蒻是素食中常用來代替魷魚的食物。 △蒻頭
植物名。天南星科蒟蒻屬, 多年生草本。原產華南、華西至中南半島, 地上莖高六十至一百五十公分。葉三全裂, 第一次裂片具長柄, 二歧分裂, 並再次二回羽狀或二歧分裂, 小裂片長橢圓形。夏日, 從老莖上生花, 肉穗花序, 佛焰苞漏斗狀, 外部蒼綠色, 具紫斑, 邊緣及內部紫