Phiên âm : yán lǔ.
Hán Việt : diêm lỗ.
Thuần Việt : nước chát .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
nước chát (dung dịch màu đen còn lại khi nấu muối, vị đắng có chứa chất độc. Có thể làm sữa đậu nành đông lại thành đậu hũ )熬盐时剩下的黑色液体，是氯化镁硫酸镁和氯化钠的混合物，味苦有毒可以使豆浆凝结成豆腐 也叫卤水，简称卤