Phiên âm : chǔ jiù.
Hán Việt : xử cữu.
Thuần Việt : .
Đồng nghĩa : , .
Trái nghĩa : , .
1.杵與臼。泛指舂搗物品的器具。唐．裴鉶《傳奇．裴航》：「昨有神仙遺靈丹一刀圭, 但須玉杵臼, 擣之百日, 方可就吞。」2.春秋晉人公孫杵臼的名字。參見「公孫杵臼」條。《警世通言．卷一一．蘇知縣羅衫再合》：「你就生下兒女來, 誰容你存留？老身又是婦道家, 做不得程嬰、杵臼, 也是枉然。」是一套工具, 自石器時代以來就有使用.杵臼用於將固體物質研磨成較細的粉末, 也可以用於讓不同的固體粉末混合.杵臼常用於食物調理、化學實驗、藥品配置.化學實驗中將這套工具稱爲研杵和研缽.其中臼或研缽是一